
| 販売価格 | \1,200(税込) |
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| 消費期限 | 冷蔵保存で5日間 |
| 内容量 | 約650g |
![]() | 築地で生まれた粋な味 創業当時、宮内庁や高級仕出屋指定だった味を現代に蘇らせました。 手焼き製法の原点ともいえる当時の製法は、卵の攪拌が現在より 少なくざっくりとした生地である為、焼き上げた際に白身と黄身の コントラストが際立ちます。 | |
| また、焼き目が強く「層」がはっきりしているのが 特徴で、現在の均等な黄色の玉子焼とは 異なっております。 | ![]() | |
| 鶏卵、上白糖、本膳醤油、塩、調味料(アミノ酸等) (原材料の一部に小麦、大豆を含む) | ![]() |
| 卵は地養卵。醤油はヒゲタの本膳醤油。 塩は赤穂の天然塩。水は北海道の天然アルカリ水。 全商品に共通して新鮮で安全な原料を使用しておりますが、 江戸前には秘伝の調合がございます。 | ![]() |
| 竹の箱に入れてお届けいたします。 |
| 地養卵が持つ「うまみ」を最大限に引き出し、味付けは濃い目で、醤油の香ばしさが感じられます。 昔懐かしい・・・素朴で深みのある味わいです。 |




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